山梨の郷土食 

• 依田萬代著
• 山梨学院短期大学の依田萬代准教授らが山梨県内の郷土料理を紹介・解説。
• 郷土料理・酒（地酒・地ビール・ワイン・焼酎など、料理屋・飲み屋は除く）
• A5判 156P 07/02　　　978-4-89710-533-8
• 本体価格 2,000円＋税　　　

• 山梨日日新聞社
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