料理人　本間忠治のにいがた味がたり 　

• 石坂智惠美　取材・文
• 新潟の老舗日本料理店・大橋屋の板長が湊町新潟の伝統料理と郷土料理を紹介。
• 郷土料理・酒（地酒・地ビール・ワイン・焼酎など、料理屋・飲み屋は除く）
• A4変判 132P 07/10　　　978-4-86132-236-5
• 　　　送料実費

• 新潟日報メディアネット
• http://nnj-book.jp/