分子がつくる香りの世界
萩原久大・吉井文子著/新潟大学大学院自然科学研究科ブックレット新潟大学編集委員会編
有機化学的にも作ることのできる〈香り〉を通じて、物質そのものを作り出す科学の世界の魅力に迫る。
教育・スポーツ
A5判 72P 03/08 4-88862-989-7
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