金澤料理 　

• 青木悦子著
• 「じぶ煮」「蓮蒸し」「かぶらずし」など金沢を代表する料理がおいしく作れる待望のレシピ集。
• 郷土料理・酒（地酒・地ビール・ワイン・焼酎など、料理屋・飲み屋は除く）
• B5判 152P 07/10　　　978-4-8330-1592-9
• 　　　送料 300円

• 北國新聞社
• http://book.hokkoku.co.jp/