若越おさかな食文化誌 

• 吉中●（ﾈ辺に豊）二著
• 越前うに、へしこ、越前がになど過去から現代に至る伝統的な食文化の歴史をカラー写真を交えて解説。
• 郷土料理・酒（地酒・地ビール・ワイン・焼酎など、料理屋・飲み屋は除く）
• A5判 40P 07/03　　　978-4-938833-53-4
• 　　　送料 290円

• 福井新聞社
• http://www.fukuishimbun.co.jp/ud/books?per_page=10