料理人生、意気に感ず 気付いたら料理人生45年間

• 土山憲幸 著
• 熊日連載「わたしを語る」を中心に、なだ万などの老舗で修業を積み、国賓級をもてなす和食料理人になるまでを振り返った。
• 郷土の人物（明治以後、政治家も含む）
• 新書判 176P 11/12　　　978-4-87755-407-1
• 本体価格 952円＋税　　　1冊の場合送料530円

• 熊日出版
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