サイラーのパン 

• アドルフ　サイラー／原田　博治
• 福岡で愛されて20年。 大評判のパン屋サイラーの本です。 お店で人気のパンと 職人サイラーさんのこだわりをまとめました。 オーストリアで100年続く パン屋の息子サイラーさん。 どうして日本にやってきたのか、自分の店を持ったワケ、大好きなサッカーの話・・・ その半生を振り返ります。 〝伝統的なプレッツェル〟〝クロワッサンの原型キップフェル〟 〝ポピュラーなカイザーセンメル〟など・・・ 本物の味36種類の解説、家庭向けのレシピも掲載！
• グルメガイド
• A５判 144p 14/11　　　978-4-8167-0892-3
• 本体価格 1500円＋税　　　送料実費

• 西日本新聞社
• http://www.nnp-books.com/