五島うどんの御力 日本最古説を追って

• 吉村　政德
• 「長崎県にある上五島は日本最古のうどん発祥地」――うどん博士の言葉に揺り動かされ、町の元教育長が真相解明に乗り出した。五島うどんの起源とは…？著名な作家の五島うどん随想も収録。五島うどんのミリョク満載の１冊。
• 郷土料理・酒（地酒・地ビール・ワイン・焼酎など、料理屋・飲み屋は除く）
• 四六判 202 20/05　　　978-4-86650-013-3
• 本体価格 1,500円＋税　　　実費

• 長崎新聞出版室
• https://www.nagasaki-np.co.jp/business/culture-books/books/