ほしいも百年百話 

• 先崎千尋著
• 茨城の冬の郷土食ほしいも。その製法が茨城に伝わり百年になる。全国生産量9割を占めるまでになった道をたどる。
• 社会・産業・経済（地域の経済・政治、今現在の社会・産業）
• 四六変型 291P 10/03　　　978-4-87273-250-4
• 　　　送料 300円

• 茨城新聞社
• https://ibarakinews.jp/hp/list.php?elem=books